Fourneau plaque coupe feu gaz - armoire ouv. - Diamond

Fourneau plaque coupe feu gaz - armoire ouv. - Diamond

Découvrez le Fourneau plaque coupe feu gaz - armoire ouverte Diamond, une solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce fourneau allie performance, robustesse et design élégant, parfaitement adapté à un environnement de travail exigeant.

Caractéristiques principales

Ce fourneau est conçu en acier inox AISI 304, garantissant une durabilité exceptionnelle et une facilité d'entretien. Ses pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale. Voici quelques-unes de ses caractéristiques clés :

• Plaque de cuisson de 12 kW avec dimensions de 755x625 mm
• Armoire ouverte (GN 2/1) avec dimensions de 760x740xh360 mm
• Top embouti en acier inox d'une épaisseur de 20/10 mm
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique
• Anneau central amovible pour faciliter la cuisson
• Chauffage gaz par brûleur en fonte, positionné au centre
• Isolation en céramique pour une sécurité accrue
• Regulation de chaleur par vanne gaz (+/- 500°C)
• Allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple
• Accessibilité frontale pour une maintenance aisée

Dimensions et performance

Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920
Capacité : 10320 kcal/h (gaz)

Options de configuration

Ce modèle peut être configuré en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 700 900+700. Son design raffiné inclut un bord avant avec casse-goutte et des plans emboutis et étanches, offrant une finition irréprochable.

Caractéristiques techniques

• Matériau : Acier inox AISI 304
• Dimensions de la plaque : 755x625 mm
• Dimensions de l'armoire : 760x740xh360 mm
• Puissance : 12 kW
• Poids : 800 x 900 x 850/920 mm
• Capacité en kcal/h : 10320