Four à convection 6 niveaux GN 1/1 avec Humidificateur - Fama

Four à convection 6 niveaux GN 1/1 avec humidificateur - Fama 

Le four à convection 6 niveaux GN 1/1 avec humidificateur de Fama est un appareil professionnel conçu pour les grandes cuisines. Sa capacité de 6 niveaux GN 1/1 et son bouton humidificateur permettent une cuisson homogène et précise, adaptée à de nombreux types de préparations. Fabriqué en Italie, il allie robustesse, efficacité et ergonomie.

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable : intérieur et extérieur garantissant hygiène, durabilité et facilité d’entretien.
• Ventilation performante : équipé de 2 ventilateurs autoreverse de 2800 tr/min pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Humidificateur manuel : bouton intégré pour un contrôle précis de l’humidité dans la chambre de cuisson.
• Réglages précis : plage de température de 50 à 300°C et minuterie ajustable de 1 à 120 minutes.
• Grande capacité : accueille jusqu’à 6 plateaux GN 1/1 avec un espacement de 75 mm entre les niveaux.
• Chambre de cuisson optimisée : coins arrondis soudés et fond diamant pour une évacuation rapide de la condensation.
• Porte drapeau ergonomique : avec double vitrage (4 mm) pour une isolation thermique renforcée et une manipulation aisée.
• Éclairage intérieur : facilite le suivi visuel des cuissons.

Informations techniques

• Puissance : 7,7 kW
• Alimentation : 400 V / 50·60 Hz
• Capacité : 6 plateaux GN 1/1
• Distance entre plateaux : 75 mm
• Plage de température : 50-300°C
• Minuterie : 1-120 minutes
• Dimensions (L x P x H) : 850 x 750 x 900 mm
• Poids (net/brut) : 85,0 kg / 87,0 kg

Avantages supplémentaires

• Capacité élevée : permet de cuire simultanément plusieurs plats, idéal pour les grandes cuisines.
• Humidificateur intégré : parfait pour les préparations nécessitant un contrôle précis de l’humidité, comme les pains ou gratins.
• Conception ergonomique : porte drapeau et poignée optimisée pour une utilisation simple et efficace.
• Conforme aux normes CE : garantit une utilisation sécurisée et fiable.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et de savoir-faire professionnel.

Applications professionnelles

Le four à convection 6 niveaux GN 1/1 avec humidificateur est idéal pour les cuisines professionnelles, traiteurs et boulangeries ayant besoin d’une grande capacité et d’une cuisson homogène. Son humidificateur intégré en fait un choix parfait pour les pains, viennoiseries, rôtis et autres préparations nécessitant un contrôle précis.

Choisissez le four à convection GN 1/1 avec humidificateur de Fama pour des performances exceptionnelles et une qualité italienne dans vos préparations culinaires.