Four à convection 4 niveaux GN 1/1 avec Humidificateur - Fama

Four à convection 4 niveaux GN 1/1 avec humidificateur - Fama 

Le four à convection 4 niveaux GN 1/1 avec humidificateur de Fama est un appareil polyvalent et performant, conçu pour répondre aux exigences des professionnels. Idéal pour les cuisines de restaurants, pâtisseries et traiteurs, ce four garantit une cuisson homogène et un contrôle précis de l'humidité. Fabriqué en Italie, il allie robustesse, fonctionnalité et praticité.

Caractéristiques principales

• Construction durable : intérieur et extérieur en acier inoxydable, garantissant hygiène et longévité.
• Ventilation performante : 2 ventilateurs autoreverse de 2800 tr/min pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Contrôle d’humidité : bouton humidificateur manuel pour des cuissons précises et adaptées.
• Réglage précis : température ajustable de 50 à 300°C et minuterie programmable de 1 à 120 minutes.
• Chambre optimisée : coins arrondis soudés et base diamant pour une évacuation efficace de la condensation et un nettoyage simplifié.
• Porte pliante à double vitrage : garantit une isolation thermique supérieure et une visibilité optimale.
• Support à plateaux amovible : conçu pour accueillir jusqu'à 4 plateaux GN 1/1 avec un espacement de 70 mm.
• Éclairage intérieur : facilite le suivi visuel des cuissons.

Informations techniques

• Puissance : 3,3 kW
• Alimentation : 230 V / 50·60 Hz
• Capacité : 4 plateaux GN 1/1
• Distance entre plateaux : 70 mm
• Plage de température : 50-300°C
• Minuterie : 1-120 minutes
• Dimensions (L x P x H) : 750 x 750 x 700 mm
• Poids (net/brut) : 52,0 kg / 54,0 kg

Avantages supplémentaires

• Grande capacité : compatible avec des plateaux GN 1/1 pour des cuissons polyvalentes.
• Humidificateur manuel : parfait pour les cuissons délicates comme les pains et viennoiseries.
• Compact et ergonomique : idéal pour les cuisines professionnelles avec un espace optimisé.
• Conforme aux normes CE : garantit sécurité et fiabilité.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et de savoir-faire.

Applications professionnelles

Le four à convection 4 niveaux GN 1/1 avec humidificateur est idéal pour les restaurants, boulangeries et traiteurs recherchant une solution de cuisson performante et polyvalente. Grâce à son humidificateur intégré, il est parfait pour les préparations nécessitant un contrôle précis de l’humidité, comme les pains, pâtisseries et rôtis.

Optez pour le four à convection GN 1/1 avec humidificateur de Fama pour des performances professionnelles et la qualité italienne.