Four à convection 4 niveaux 433 x 333 avec Humidificateur - Fama

Four à convection 4 niveaux 433 x 333 avec humidificateur - Fama 

Le four à convection 4 niveaux 433 x 333 avec humidificateur de Fama est un appareil polyvalent conçu pour les professionnels exigeants. Parfait pour les pâtisseries, boulangeries et restaurants, il combine une cuisson homogène avec un contrôle précis de l'humidité pour des résultats impeccables. Fabriqué en Italie, il garantit robustesse, performance et fiabilité.

Caractéristiques principales

• Construction robuste : intérieur et extérieur en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène.
• Ventilation performante : 2 ventilateurs autoreverse de 2800 tr/min pour une diffusion uniforme de la chaleur.
• Humidificateur manuel : bouton dédié pour contrôler l'humidité dans la chambre de cuisson.
• Plage de température étendue : réglage de 50 à 300°C pour une grande variété de préparations.
• Chambre optimisée : coins arrondis soudés et base diamant pour une évacuation efficace de la condensation.
• Réglages précis : minuterie programmable de 1 à 120 minutes pour un contrôle optimal de la cuisson.
• Porte pliante à double vitrage : améliore l’isolation thermique tout en offrant une visibilité optimale.
• Support à plateaux amovible : espacement de 70 mm pour accueillir jusqu’à 4 plateaux GN 2/3.
• Éclairage intérieur : pour surveiller facilement la cuisson.

Informations techniques

• Puissance : 2,8 kW
• Alimentation : 230 V / 50·60 Hz
• Capacité : 4 plateaux GN 2/3
• Distance entre plateaux : 70 mm
• Plage de température : 50-300°C
• Minuterie : 1-120 minutes
• Dimensions (L x P x H) : 680 x 600 x 730 mm
• Poids (net/brut) : 33,5 kg / 36,5 kg

Avantages supplémentaires

• Contrôle de l’humidité : idéal pour des cuissons délicates comme les pâtisseries ou pains.
• Base diamant : facilite l’évacuation de la condensation et le nettoyage.
• Compact et ergonomique : parfait pour les cuisines avec un espace limité.
• Conforme aux normes CE : garantit sécurité et fiabilité.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et d’excellence.

Applications professionnelles

Le four à convection 4 niveaux avec humidificateur est idéal pour les boulangers, pâtissiers et restaurateurs cherchant à maîtriser parfaitement la cuisson et l'humidité de leurs préparations. Parfait pour le pain, les viennoiseries, les gratins et bien plus encore.

Optez pour le four à convection 4 niveaux 433 x 333 avec humidificateur de Fama pour des performances professionnelles, une polyvalence accrue et une qualité italienne incomparable.