Four mixte à gaz Gastro-Big tactile, 20xGN1/1 - Stalgast

Four Mixte à Gaz Gastro-Big Tactile 20xGN1/1 - Stalgast

Le four mixte à gaz Gastro-Big tactile de Stalgast est une solution idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes. Il combine la puissance du gaz et la précision de l'électricité pour une cuisson homogène et efficace. Sa grande capacité et son panneau tactile intuitif en font un équipement performant pour les restaurants, traiteurs et collectivités.

Caractéristiques Principales

• Marque : FM Industrial
• Ligne : Gastro-Big
• Type d'alimentation : Gaz et électricité
• Puissance gaz : 38 kW
• Puissance électrique : 1,3 kW
• Type de gaz : G20 (GZ50)
• Tension : 230 V / 50-60 Hz

Température et Performances

• Température min. : 50 °C
• Température max. : 270 °C
• Nombre d'étagères : 20 x GN 1/1
• Niveau sonore : ~70 dB

Dimensions et Poids

• Largeur : 880 mm
• Profondeur : 1100 mm
• Hauteur : 1900 mm
• Poids : 300 kg

Fonctionnalités Avancées

• Panneau de commande tactile : Interface intuitive pour un réglage précis des cycles de cuisson
• Sonde de cœur incluse : Pour un contrôle précis de la température interne des aliments
• Système de lavage intégré : Nettoyage automatique pour une maintenance simplifiée
• Chariot de chargement inclus : Facilité de manipulation des plaques GN
• Ouverture des portes vers la droite : Adaptée à diverses configurations de cuisine

Avantages

• Capacité importante pour les grandes cuisines et collectivités
• Combinaison gaz/électricité pour une cuisson rapide et précise
• Interface tactile moderne et intuitive
• Facilité d'entretien grâce au système de lavage intégré
• Construction robuste pour une utilisation intensive

Conclusion

Le four mixte à gaz Gastro-Big tactile est un atout incontournable pour les professionnels de la restauration. Sa grande capacité, ses performances avancées et son interface moderne garantissent un confort d'utilisation et une qualité de cuisson optimale.