Four à convection avec humidification manuel 3x600x400/3xGN 1/1 - Stalgast

Four à Convection avec Humidification Manuel 3x600x400 / 3xGN 1/1 - Stalgast

Idéal pour les cuisines professionnelles, le four à convection avec humidification manuel Stalgast assure une cuisson homogène et précise grâce à son contrôle manuel de l’humidité. Adapté aux boulangeries, restaurants et autres établissements de restauration, il permet de cuire de grandes quantités de manière efficace.

Caractéristiques Principales

• Marque : Stalgast
• Nombre d'étagères : 3 pièces
• Taille des plaques : 600x400 mm / GN 1/1
• Humidification : Oui
• Éclairage : Intégré

Spécifications Techniques

• Tension : 230 V
• Alimentation : Courant électrique
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance électrique : 3,9 kW
• Température minimale : 50 °C
• Température maximale : 250 °C
• Niveau sonore : ~70 dB

Dimensions & Poids

• Hauteur : 480 mm
• Profondeur : 805 mm
• Largeur : 820 mm
• Poids : 48 kg

Avantages

• Cuisson homogène : Ventilation optimisée pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Humidification intégrée : Préserve l’humidité des aliments pour un rendu plus moelleux et savoureux.
• Format compact : Idéal pour les cuisines avec un espace limité.
• Facilité d'utilisation : Commandes manuelles simples et intuitives.

Utilisation Recommandée

Le four à convection Stalgast est parfait pour la cuisson de pâtisseries, pains, viandes et plats préparés, garantissant une qualité professionnelle adaptée aux besoins des restaurants et boulangeries.