Four à convection avec humidification ShopCook manuel 4x430x340/4xGN 2/3 - Stalgast

Four à Convection avec Humidification ShopCook Manuel 4x430x340/4xGN 2/3 - Stalgast

Le four à convection avec humidification ShopCook est idéal pour les cuisines professionnelles, offrant une cuisson homogène et un contrôle précis de l'humidité. Grâce à son fonctionnement manuel, il est simple à utiliser et s’adapte parfaitement aux besoins des chefs exigeants.

Caractéristiques Techniques

• Marque : FM Industrial
• Modèle : ShopCook
• Dimensions :
  • Hauteur : 540 mm
  • Profondeur : 665 mm
  • Largeur : 590 mm
• Tension : 230 V
• Alimentation : Courant
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance électrique : 3,1 kW
• Température minimale : 50 °C
• Température maximale : 250 °C
• Nombre d'étagères : 4 pièces
• Taille des plaques : 430x340 mm / GN 2/3
• Humidification : Oui
• Niveau sonore : ~ 70 dB
• Éclairage : Non

Avantages

• Cuisson uniforme : Assure une répartition homogène de la chaleur grâce à la convection.
• Fonction humidification : Idéal pour préserver la texture et la saveur des aliments.
• Contrôle manuel : Facile à utiliser et à ajuster selon les besoins.
• Compact et efficace : Parfait pour les cuisines avec un espace limité.
• Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie : Compatible avec les plaques GN 2/3.

Utilisation Recommandée

Ce four à convection est parfait pour les restaurants, boulangeries, traiteurs et autres établissements nécessitant une cuisson performante et flexible. Il garantit des résultats professionnels avec une gestion optimale de l’humidité pour des plats toujours savoureux.