Four à gaz mixte - 10 GN1/1-60x40 - Full Touch - Contrôle d'humidité - Lavage automatique - CHEFMATE - Arilex

Four à gaz mixte - 10 GN1/1-60x40 - Full Touch - Contrôle d'humidité - Lavage automatique - CHEFMATE - Arilex

• Technologie intelligente MBM développée pour maximiser les résultats et garantir des cuissons parfaites et répétables.
• Facilité d'utilisation grâce à son panneau Full Touch.
• Polyvalence, capable de griller, frire, rôtir, sauter, fumer, cuire à la vapeur et bien plus encore.
• Taille compacte pour s'adapter à tout espace et possibilité de travailler avec des plateaux GN1/1 ou de 600x400 mm. (Kit de guides en option).
• Distance entre les guides de 70 mm permettant d'exploiter pleinement la chambre de cuisson.
• Facilité de nettoyage grâce à son système de lavage automatique intégré de série.
• Contrôle du pourcentage d'humidité de série à l'intérieur de la chambre de cuisson.
• Grande efficacité et faible consommation grâce à son isolation thermique élevée.
• Chambre soudée en acier inoxydable AISI304 avec un plafond et un fond estampés, dotés de coins arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Classe de protection IPX5 pour se protéger des jets d'eau.
• Version électrique ou à gaz.
• Version à gaz équipée de brûleurs avec nouvelle technologie PREMIX pour obtenir plus de puissance et d'efficacité.
• Capacité : 10 plateaux GN1/1 ou 10 plateaux 600X400 mm
• Type : Gaz
• Puissance : 19,5 kW
• Tension : 230 V
• Dimensions de la chambre de cuisson : 630x440x710h mm
• Dimensions extérieures : 890x795x980h mm
• Poids : 155 Kg