Four électrique mixte - 10 GN1/1-60x40 - Full Touch - Contrôle d'humidité - Lavage automatique - Arilex

Four électrique mixte - 10 GN1/1-60x40 - Full Touch - Contrôle d'humidité - Lavage automatique - Arilex

• Technologie intelligente MBM développée pour maximiser les résultats et garantir des cuissons parfaites et répétables.
• Facilité d'utilisation grâce à son panneau Full Touch.
• Grande polyvalence, capable de griller, frire, rôtir, sauter, fumer, cuire à la vapeur et bien plus encore.
• Taille compacte pour s'adapter à tout espace et possibilité de travailler avec des plaques GN1/1 ou de 600x400 mm (Kit de Guidage en Option).
• Distance entre les guides de 70 mm permettant de profiter pleinement de la chambre de cuisson.
• Facilité de nettoyage grâce à son système de lavage automatique intégré en série.
• Contrôle du pourcentage d'humidité en série à l'intérieur de la chambre de cuisson.
• Haute efficacité et faible consommation grâce à son excellent isolement thermique.
• Chambre soudée en acier inoxydable AISI304 avec plafond et fond estampés et coins arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Indice de protection IPX5 pour protéger contre les jets d'eau.
• Version électrique ou à gaz.
• Version à gaz équipée de brûleurs avec une nouvelle technologie PREMIX pour plus de puissance et d'efficacité.
• Capacité : 10 Plaques GN1/1 ou 10 Plaques 600X400 mm.
• Type : Électrique.
• Puissance : 18,5 kW.
• Tension : 400 V.
• Dimensions de la Chambre de Cuisson : 630x440x710h mm.
• Dimensions Extérieures : 890x795x980h mm.
• Poids : 145 Kg.