Four mixte professionnel 5 GN 1/1 - Manuel - Vapeur directe 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta

Four mixte professionnel - 5 GN 1/1 - Manuel - Vapeur directe - 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta

Le four mixte professionnel de Vesta est conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales, offrant une performance de cuisson exceptionnelle dans un format compact. Avec une capacité de 5 GN 1/1, cet appareil est idéal pour la cuisson variée des plats.

Caractéristiques de construction et de design

• Dimensions : 920 mm x 680 mm x 540 mm, parfait pour optimiser l'espace de cuisson.
• Poids : 65 kg, garantissant la robustesse et la stabilité de l'appareil.
• Panneau de contrôle : manuel, permettant un réglage précis des paramètres de cuisson.

Performances de cuisson avancées

Ce four est capable d'atteindre des températures allant de 50 °C à 270 °C, offrant une flexibilité pour différentes techniques de cuisson. Il utilise un système d'injection directe de vapeur avec une minuterie de 30 minutes pour des résultats optimaux.

Fonctionnalités pratiques

• Minuteur électromécanique de 0 à 120 minutes, avec fonction "no stop" et buzzer à la fin du cycle de cuisson pour une utilisation pratique.
• Porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une visibilité accrue lors de la cuisson.
• Lampe halogène intégrée pour un éclairage optimal de l'intérieur du four.
• Moteur à inversion pour une circulation homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme.

Caractéristiques techniques

• Capacité: 5 GN 1/1
• Espacement entre les niveaux: 67 mm
• Dimensions (L x P x H mm): 920 x 680 x 540
• Poids: 65 kg
• Panneau de contrôle: Manuel
• Plage de température: 50 °C à 270 °C
• Vapeur: Injection directe avec minuterie de 30 minutes
• Minuteur: Électromécanique 0/120 minutes avec mode "no stop" et buzzer en fin de cycle
• Système de cuisson: Minuterie
• Recettes: N/A
• Porte: Double vitrage
• Éclairage: Ampoule halogène
• Moteurs: 1 inverseur
• Spécifications électriques: 1N 230 V / 6,1 kW