Four électrique vapeur convection 4xGN -600x400 - Diverso

Four électrique vapeur convection 4xGN -600x400 - Diverso

Découvrez le Four électrique vapeur convection 4xGN de la marque Diverso, un appareil professionnel de cuisine conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs exigeants. Ce four innovant "made in Europe" combine robustesse et performance, offrant une grande flexibilité avec trois modes de cuisson : convection (air chaud), vapeur, et mixte (convection-vapeur).

Caractéristiques principales

• Panneau de commande mécanique avec régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C et minuterie de 1 à 120 min.
• Four "crosswise" compatible avec les platines GN 1/1 ou 600x400 mm, livré avec 1 grille GN1/1.
• Chauffage par résistances blindées inoxydables et diffusion homogène grâce à 2 turbines "autoreverse" à 2800 t/min.
• Porte à fermeture automatique avec double vitrage thermique, nettoyage facile, et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.

Avantages supplémentaires

Avec sa chambre en acier inox AISI 304 et ses angles arrondis, le four garantit une hygiène optimale. La cuvette de récolte des condensats est amovible, facilitant ainsi l'entretien. Il est construit conformément aux normes CE en vigueur, assurant sécurité et durabilité.

Dimensions et performance

Dimensions (l x p x h) : 865 x 685 x 565 mm
Puissance : 6.5 kW
Voltage : 2x400/3N 50-60Hz

• Type : Électrique vapeur convection
• Capacité : 4xGN 600x400
• Matériaux : Acier inox AISI 304 et AISI 430
• Accessoires disponibles : Piètement, platines, grilles, etc.