Four électrique vapeur-convection 2 vitesses - Diverso

Four électrique vapeur-convection 2 vitesses - Diverso

Découvrez le Four électrique vapeur-convection 2 vitesses Diverso, un appareil incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser vos performances culinaires, ce four allie robustesse et polyvalence.

Fonctionnalités avancées

Équipé d'un panneau de commandes "touch screen" de 5 pouces, ce four est entièrement programmable, vous permettant de contrôler chaque aspect de la cuisson. Avec deux régulations de vitesse, vous avez la flexibilité nécessaire pour tous vos plats.

Technologie de cuisson innovante

• Vapeur directe par "nébulisation".
• Chauffage convection via des résistances blindées en inox derrière les déflecteurs des turbines.
• Chambre en acier inox AISI 304, avec angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Éclairage allogène pour une visibilité optimale.
• 2 turbines autoreverse à 2800 t/min pour une diffusion homogène de chaleur et de vapeur.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 885 x 795 x 560 mm
• Puissance : 6.4 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
• Livré avec 1 grille GN 1/1 de série.
• Compatible avec platines GN 1/1 ou Euronorm 600x400.
• Cuvette récolte condensât amovible.
• Porte à fermeture automatique avec double vitrage thermique.
• Appareil conforme aux normes CE en vigueur.

Avantages : Le four Diverso propose trois modes de cuisson : convection, vapeur, et mixte, ce qui le rend indispensable pour toute cuisine professionnelle. N'attendez plus pour améliorer votre efficacité en cuisine !