Four électrique touch vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond

Four électrique touch vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond

Découvrez le Four électrique Diamond, une solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées, ce four combine une technologie de pointe et une construction robuste pour une performance optimale.

Caractéristiques principales

• Capacité de charge de 50 kg, compatible avec les plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
• Structures latérales à pas de 65 mm, garantissant une stabilité optimale grâce à son design antibascule.
• Sonde à cœur pour un contrôle précis de la cuisson.
• Livré sans grilles ni plats GN pour une personnalisation facile selon vos besoins.

Conception et matériaux

Fabriqué en acier inox AISI 304, ce four offre une isolation thermique en fibre céramique. Son panneau de commande est équipé d'un filtre inox, minimisant l'encrassement des composants.

Les portes à double vitrage assurent une excellente isolation thermique avec un éclairage LED latéral pour une visibilité accrue. Grâce à sa conception unique, la chaleur est distribuée de manière uniforme, garantissant ainsi des cuissons parfaites.

Avantages supplémentaires

• Écran tactile de 7" pour un accès facile aux principales fonctions.
• Fonction de nettoyage automatique avec plusieurs cycles au choix pour un entretien simplifié.
• Système de gestion des recettes pré-programmables, idéal pour les cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 867 x 775 x 1058 mm
• Puissance : 19 kW
• Voltage : 400/3 60Hz
• Modes de cuisson : Convection, vapeur, mixte convection/vapeur.
• Options : Module de communication four et cellule "touch" disponible.