Four électrique touch vapeur / convection 10 xGN - Diamond

Four électrique touch vapeur / convection 10 xGN - Diamond

Découvrez le four électrique touch vapeur / convection 10 xGN - Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser votre espace de travail, ce four permet un chargement efficace de plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, avec une capacité de charge impressionnante de 50 kg.

Caractéristiques Techniques

Ce four est doté de nombreuses fonctionnalités avancées :

• Construction robuste en acier inoxydable AISI 304, assurant durabilité et facilité d'entretien.
• Isolation thermique en fibre céramique pour une efficacité énergétique optimale.
• Sonde à cœur pour une cuisson précise et maîtrisée.
• Panneau de commande tactile de 7", facilitant l'accès et la gestion des programmes.
• Porte à double vitrage, garantissant une sécurité accrue et une isolation thermique efficace.
• Auto-cleaning avec plusieurs cycles disponibles, simplifiant l’entretien et réduisant l'utilisation de détergents.

Avantages Clés

Adoptez un mode de cuisson moderne avec ce four :

• Options de cuisson variées : convection, vapeur, et mode mixte.
• Contrôle précis de l'humidité pour des économies d’eau significatives.
• Préchauffage et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson.

Caractéristiques Techniques

• Dimensions (mm) : 867 x 850 x 1058
• Puissance (kW) : 19
• Voltage : 400/3 60Hz
• Modes de cuisson : automatique, programmée, manuelle
• Gestion des favoris et alertes sonores pour fin de programme