Four électriquevapeur boiler - convection 10 GN - Diamond

Four électrique vapeur boiler - convection 10 GN - Diamond

Découvrez le Four électrique vapeur boiler, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de charge de 100 kg et sa conception robuste en acier inoxydable AISI 304, cet appareil est conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants.

Caractéristiques principales

• Chargement de plats GN 2/1 (ou GN 1/1)
• Sonde à cœur pour une cuisson précise
• Construction intérieure et extérieure en acier inox, offrant une durabilité exceptionnelle
• Panneau de commande avec affichage digital pour une utilisation simplifiée
• Éclairage LED latéral pour une visibilité optimale
• Protection IPX5 contre les jets d'eau

Avantages du produit

Ce four polyvalent offre une gamme de modes de cuisson :

• Convection de 25 à 300°C
• Vapeur à 100°C
• Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C
• Cuisson à basse température de 25° à 99°C
• Régénération et maintien à température de 25° à 250°C

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1090 x 971 x 1058 mm
• KW (électrique) : 37.4
• Voltage : 400/3 60Hz