Four convection /vapeur élec-7x GN1/1 - Diamond

Four convection / vapeur élec-7x GN1/1 - Diamond

Le Four convection / vapeur élec-7x GN1/1 Diamond est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses 3 systèmes de cuisson différents, il vous permet de préparer vos plats avec une grande flexibilité et une efficacité optimale.

Caractéristiques principales

• Capacité : 7x GN 1/1 (530x325 mm) avec 1 grille fournie.
• Technologie de cuisson : Convection (air chaud), vapeur, et mixte convection-vapeur.
• Chauffage : Résistances blindées en acier inox avec vapeur directe par nébulisation.
• Chargement : Platines GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1 avec structure porte-platines amovible.
• Entretien : Enceinte en acier inox AISI 304, angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Sécurité : Thermostat de sécurité et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte.

Avantages supplémentaires

• Conception : Réalisation externe en acier inox AISI 430 sur pieds réglables.
• Panneau de commandes : Ergonomique et facile d'accès.
• Économie d'énergie : Lumière halogène interne et fermeture automatique de la porte.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (L x P x H) : 523 x 846 x 877 mm
• Puissance : 8.8 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz