Four vapeur convection élec -4x GN2/3 - Diamond

Four vapeur convection élec -4x GN2/3 - Diamond

Découvrez le Four vapeur convection élec Diamond, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant allie technologie avancée et efficacité, vous permettant de cuisiner avec une grande flexibilité.

Caractéristiques principales

Ce four est équipé de 3 systèmes de cuisson différents :

• Convection (air chaud) : 50°/270° C
• Vapeur : 50°/110° C
• Mixte convection-vapeur : 50°/270° C

Développé avec des matériaux de qualité, il garantit une durabilité optimale dans les environnements de cuisine les plus exigeants.

Avantages

• Compact et performant : la combismart line offre des fours très compacts.
• Panneau de commandes supérieur pour un accès facile.
• Turbines "autorevers" pour une circulation uniforme de la chaleur.

Caractéristiques techniques

• 4x GN2/3 (353x325 mm)
• Livré de série avec 1 grille GN 2/3
• 1 turbine "autorevers"
• Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox
• Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1
• S.A.V. aisé, accès en façade
• Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304
• Lumière allogène interne
• Porte avec double vitrage thermique
• Fermeture porte automatique
• Micro-interrupteur pour l'arrêt ventilateur à l'ouverture de la porte
• Dimension (l x p x h) : 523 x 666 x 667 mm
• Puissance : 3 kW (électrique)