Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond

Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond

Découvrez le Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond, la solution idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser leur préparation culinaire. Avec son panneau de commande tactile et son système de lavage intégré auto-cleaning, ce four combine innovation et praticité.

Caractéristiques & Avantages

• Chargement en profondeur avec un espacement de 67 mm, conçu pour accueillir des platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
• Équipé de turbines avec dispositif "autoreverse" pour une cuisson uniforme.
• Chambre en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et facilité d'entretien.
• Fonctionnalité de préchauffage automatique et programmes de cuisson personnalisables.
• Technologie premix system pour une réduction de la consommation de gaz jusqu'à 20%.

Innovation au Service de la Cuisine

Avec 150 recettes mémorisées et une approche écologique grâce à son dispositif de contrôle électronique, ce four vous permet de maximiser votre efficacité en cuisine tout en réduisant les émissions nocives.

N'attendez plus pour moderniser votre équipement ! Commandez dès maintenant votre Four gaz vapeur/convection Diamond et améliorez la qualité de vos plats.

Caractéristiques Techniques

• Dimensions (l x p x h) : 797 x 788 x 1098 mm
• kcal/h (gaz) : 13760
• kW (électrique) : 0.4
• Écran tactile couleur haute définition
• Port USB de série
• 10 programmes spécifiques de régénération
• Fonction "cook et hold" pour maintien à température
• Double vitesse avec "autoreverse"