Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv - Diamond

Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv - Diamond

Découvrez le Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv Diamond, spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la restauration. Cette version au gaz garantit une productivité optimale grâce à un enfournement et désenfournement rapide.

Caractéristiques clés

• Façade en acier inox AISI 304 pour une durabilité et une facilité de nettoyage.
• Échangeur de chaleur en acier à haut rendement, permettant une faible consommation d'énergie.
• Chariot tournant avec accrochage du chariot supérieur pour un accès simplifié.
• Chambre de cuisson également en acier inox AISI 304.
• Porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre sécurit.
• Aspirateur pour évacuation du condensât inclus de série.
• Panneau de commandes analogique avec régulation électronique de la température de 50 à 300 °C.
• Éclairage intérieur pour une meilleure visibilité.
• Vaporisateur incorporé, livré de série pour un contrôle optimal de l'humidité.

Options disponibles

• Chariot en option : 15x 600x800 mm, 30x 600x400 mm, 18x 600x800 mm ou 36x 600x400 mm.
• Brûleur au choix : mazout ou gaz.
• Chariot interne non livré avec le four.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (L x P x H) : 1840 x 1850 x 2520 mm
• Puissance calorifique (gaz) : 50000 kcal/h
• Puissance électrique : 2 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60 Hz