Four pour boulang pâtiss gaz ou élec - Diamond

Four pour boulang pâtiss gaz ou élec - Diamond

Découvrez le Four Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Disponible en version électrique, ce four est conçu pour répondre aux exigences des chefs exigeants, offrant une performance optimale et une qualité de cuisson supérieure.

Caractéristiques principales

• Capacité : 8x 600x400mm
• Modules superposables : disponibles en version gaz ou électrique, adaptés pour des petites ou moyennes productivités.
• Matériaux : Réalisation extérieure et chambre de cuisson en acier inox AISI 304.
• Esthétique : Design soigné, idéal pour la cuisson en vitrine.
• Diffusion homogène de la chaleur : Grâce à des ouvertures dans la chambre de cuisson, garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux.
• Porte du four : Équipée d'une poignée athermique et d'une large vitre "securit".
• Gestion des condensats : Évacuation intégrée à l'intérieur du four.
• Commandes : Régulation électronique de +50 à +300°C.
• Humidificateur : Automatique ou manuel pour des résultats de cuisson optimaux.
• Livraison : Four livré sans platine.

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions (l x p x h) : 800 x 1300 x 1080 mm
Puissance (kW) : 12.5
Voltage : 400-230/3N 50-60Hz

Pourquoi choisir le Four Diamond ?

Sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées en font un choix judicieux pour les professionnels de la restauration souhaitant maximiser leur efficacité en cuisine. N'attendez plus pour améliorer votre production !

• Version : Électrique
• Capacité : 8x 600x400mm
• Dimensions : 800 x 1300 x 1080 mm
• Puissance : 12.5 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz