Four à pizza double chambre - 6+6 pizzas - Fama

Four à pizza double chambre - 6+6 pizzas ø36 cm - Fama 

Le four à pizza double chambre - 6+6 pizzas ø36 cm de Fama est la solution parfaite pour les professionnels cherchant à maximiser leur capacité de production. Avec ses deux chambres de cuisson indépendantes, ce four permet de cuire jusqu'à 12 pizzas simultanément, tout en offrant une qualité exceptionnelle. Fabriqué en Italie, il combine performance, durabilité et facilité d'utilisation.

Caractéristiques principales

• Capacité impressionnante : double chambre, chacune pouvant accueillir 6 pizzas de 36 cm de diamètre, pour une capacité totale de 12 pizzas.
• Structure robuste : acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité accrue et une hygiène optimale.
• Fond réfractaire : garantit une cuisson homogène et des bases croustillantes.
• Contrôle précis : équipé de 4 thermostats pour un réglage indépendant des résistances supérieures et inférieures dans chaque chambre.
• Porte vitrée haute température : permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur.
• Résistances blindées : assurent une répartition uniforme de la chaleur dans les deux chambres.
• Isolation en fibre céramique : réduit les pertes de chaleur pour une efficacité énergétique optimale.
• Minuterie intégrée : simplifie la gestion des cuissons.

Informations techniques

• Puissance : 18,0 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz ou 230·400 V / 50 Hz
• Capacité : 12 pizzas (diamètre max. 36 cm chacune)
• Dimensions internes : 720 x 1080 x 140 mm (x2)
• Plage de température : 50-500°C
• Dimensions externes (L x P x H) : 1010 x 1210 x 750 mm
• Poids (net/brut) : 232,0 kg / 250,0 kg
• Taille emballage : 1090 x 1400 x 930 mm

Avantages supplémentaires

• Production élevée : parfait pour les cuisines professionnelles avec un fort volume de commandes.
• Contrôle indépendant : chaque chambre est réglable séparément pour une flexibilité maximale.
• Fiabilité professionnelle : conçu pour un usage intensif avec des normes CE rigoureuses.
• Personnalisation : possibilité d'ajouter un socle en acier inoxydable sur demande.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et de savoir-faire artisanal.

Applications professionnelles

Le four à pizza double chambre - 6+6 pizzas ø36 cm de Fama est idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs ayant une forte affluence et nécessitant une grande capacité de production. Ses deux chambres indépendantes offrent flexibilité et rapidité, tout en garantissant une cuisson parfaite.

Choisissez le four à pizza Fama pour des performances professionnelles et une qualité italienne exceptionnelle.