Four à pizza - 4 pizzas - Fama

Four à pizza - 4 pizzas ø36 cm - Fama 

Le four à pizza - 4 pizzas ø36 cm de Fama est un choix idéal pour les professionnels souhaitant cuire plusieurs pizzas simultanément avec une qualité exceptionnelle. Conçu pour répondre aux exigences des pizzerias et restaurants, ce four offre une grande capacité, une performance fiable et une cuisson homogène. Fabriqué en Italie, il garantit durabilité et efficacité.

Caractéristiques principales

• Grande capacité : conçu pour accueillir jusqu'à 4 pizzas de 36 cm de diamètre dans une seule chambre de cuisson.
• Structure robuste : fabriqué en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène optimale et une résistance accrue.
• Fond réfractaire : garantit une cuisson homogène et une base croustillante pour chaque pizza.
• Contrôle précis : équipé de deux thermostats pour une gestion indépendante des résistances supérieure et inférieure.
• Porte vitrée haute température : permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur.
• Résistances blindées : assurent une répartition uniforme de la chaleur.
• Isolation en fibre céramique : améliore l'efficacité énergétique en réduisant les pertes de chaleur.
• Minuterie intégrée : simplifie le suivi des cuissons.

Informations techniques

• Puissance : 6,0 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz ou 230·400 V / 50 Hz
• Capacité : 4 pizzas (diamètre max. 36 cm chacune)
• Dimensions internes : 720 x 720 x 140 mm
• Plage de température : 50-500°C
• Dimensions externes (L x P x H) : 1010 x 850 x 420 mm
• Poids (net/brut) : 95,0 kg / 109,0 kg
• Taille emballage : 1090 x 1040 x 580 mm

Avantages supplémentaires

• Polyvalent : parfait pour des pizzas, tartes et autres plats nécessitant une cuisson uniforme.
• Fiabilité professionnelle : conçu pour un usage intensif avec des normes CE rigoureuses.
• Personnalisation : possibilité d'ajouter un socle en acier inoxydable sur demande.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et de savoir-faire.

Applications professionnelles

Le four à pizza - 4 pizzas ø36 cm de Fama est idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs souhaitant répondre à un flux important de commandes. Sa capacité et sa performance en font un choix incontournable pour des pizzas parfaitement cuites.

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