Four à pizza -1 pizza - Fama

Four à pizza - 1 pizza ø50 cm - Fama - Shop des Chefs

Le four à pizza - 1 pizza ø50 cm de Fama est un choix idéal pour les professionnels cherchant à préparer des pizzas de grande taille avec une cuisson homogène et rapide. Grâce à ses matériaux de qualité et ses fonctionnalités avancées, il garantit des performances exceptionnelles pour une utilisation intensive. Fabriqué en Italie, ce four allie durabilité, précision et fiabilité.

Caractéristiques principales

• Grande capacité : chambre de cuisson adaptée pour une pizza jusqu'à 50 cm de diamètre.
• Structure robuste : acier inoxydable AISI 304 offrant une résistance accrue et une hygiène optimale.
• Fond réfractaire : garantit une cuisson traditionnelle, homogène et croustillante.
• Contrôle précis : équipé de deux thermostats pour une gestion indépendante des résistances supérieure et inférieure.
• Porte vitrée haute température : permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur.
• Résistances blindées : assurent une répartition uniforme de la chaleur.
• Isolation en fibre céramique : minimise les pertes de chaleur pour une efficacité énergétique optimale.
• Minuterie intégrée : simplifie le suivi des cuissons.

Informations techniques

• Puissance : 4,0 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz ou 230·400 V / 50 Hz
• Capacité : 1 pizza (diamètre max. 50 cm)
• Dimensions internes : 500 x 510 x 110 mm
• Plage de température : 50-500°C
• Dimensions externes (L x P x H) : 715 x 570 x 310 mm
• Poids (net/brut) : 45,0 kg / 51,0 kg
• Taille emballage : 800 x 730 x 450 mm

Avantages supplémentaires

• Adapté aux grandes pizzas : idéal pour les pizzerias recherchant une capacité pour des pizzas de grand diamètre.
• Fiabilité professionnelle : conçu pour un usage intensif avec des normes CE rigoureuses.
• Polyvalence électrique : compatible avec des alimentations monophasées et triphasées.
• Personnalisation : socle en acier inoxydable disponible sur demande.
• Fabriqué en Italie : gage de qualité et de savoir-faire.

Applications professionnelles

Le four à pizza - 1 pizza ø50 cm de Fama est parfait pour les pizzerias, restaurants ou food trucks cherchant à proposer des pizzas de grande taille avec une cuisson rapide et homogène. Ce four compact et performant répond aux exigences des professionnels les plus exigeants.

Optez pour le four à pizza Fama pour des performances professionnelles et une qualité italienne irréprochable.