Four à pizza Michelangelo 2x9 pizzas - Saro

Four à pizza professionnel Michelangelo 2x9 pizzas -

Découvrez le four à pizza Michelangelo, l'équipement incontournable pour les professionnels souhaitant allier performance, technologie et capacité. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il offre une robustesse exceptionnelle et une grande facilité d'entretien. Avec une capacité de 2 x 9 pizzas (Ø 350 mm) ou 2 x 4 plateaux GN L 400 x P 600 mm, il répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles à forte affluence.

Technologie de pointe pour une cuisson maîtrisée

Équipé d?un écran tactile, ce four facilite la gestion de vos préparations grâce à un livre de recettes mémorisable et des fonctions d?allumage et d?arrêt automatiques. Les temps de repos réglables garantissent une utilisation économe en énergie, tandis que sa plage de température de +50 °C à +450 °C permet une cuisson précise et homogène.

Caractéristiques principales

• Matériau : Acier inoxydable AISI 304, résistant et facile à nettoyer.
• Capacité : 2 x 9 pizzas Ø 350 mm, 2 x 4 pizzas Ø 500 mm ou 2 x 4 plateaux GN.
• Plage de température : De +50 °C à +450 °C, idéale pour diverses préparations.
• Programmation : Écran tactile, livre de recettes, allumage et arrêt automatiques.
• Efficacité énergétique : Fonctionnement optimisé grâce aux temps de repos ajustables.
• Design empilable : Possibilité d?ajouter un four monochambre pour plus de flexibilité.

Caractéristiques techniques

• Chambre de cuisson : Dimensions L 1080 x P 1080 x H 140 mm (x2).
• Dimensions extérieures : L 1550 x P 1460 x H 780 mm.
• Raccordement : 2 x 400 V - 3N - 12,6 kW.
• Poids net/brut : 473 / 508 kg.

Le four à pizza Michelangelo de est le choix idéal pour les pizzaiolos et les restaurateurs exigeants, combinant capacité exceptionnelle, technologie avancée et design pratique.