Four à pizza Michelangelo 2x6 pizzas - Saro

Four à pizza professionnel Michelangelo 2x6 pizzas -

Optimisez vos performances avec le four à pizza Michelangelo, conçu pour les professionnels exigeants. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il combine robustesse, efficacité et innovation. Avec une capacité de 2 x 6 pizzas (Ø 350 mm) ou 2 plateaux GN L 400 x P 600 mm par chambre, ce four est parfait pour les pizzerias et les cuisines à haut volume.

Technologie avancée pour une cuisson parfaite

Équipé d?un écran tactile, ce four offre une programmation intuitive. Gérez facilement vos recettes grâce au livre de recettes mémorisable, à l?allumage et à l?arrêt automatiques. Les temps de repos réglables garantissent une consommation énergétique optimisée.

Caractéristiques principales

• Matériau : Acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité exceptionnelle.
• Capacité : 2 x 6 pizzas Ø 350 mm ou 2 x 2 pizzas Ø 500 mm par chambre.
• Plage de température : +50 °C à +450 °C pour une cuisson personnalisée.
• Programmation : Écran tactile, livre de recettes mémorisable, allumage et arrêt automatiques.
• Efficacité énergétique : Fonctionnement économe grâce aux temps de repos ajustables.
• Design empilable : Possibilité d?ajouter un four monochambre.

Caractéristiques techniques

• Chambre de cuisson : Dimensions L 720 x P 1080 x H 140 mm (x2).
• Dimensions extérieures : L 1100 x P 1550 x H 780 mm.
• Raccordement : 2 x 400 V - 3N - 8,6 kW.
• Poids net/brut : 378 / 405 kg.

Le four à pizza Michelangelo de est l?allié idéal pour les professionnels souhaitant combiner capacité, précision et innovation dans leurs préparations.