Four gaz - 6 pizzas 350 mm - Diamond

Four gaz - 6 pizzas 350 mm - Diamond

Le Four gaz Diamond est conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, offrant une capacité de cuisson impressionnante. Avec une chambre de cuisson de 1080x720xh185 mm, ce four permet de cuire jusqu'à 54 pizzas par heure de 350 mm de diamètre, ou 18 pizzas de 500 mm.

Caractéristiques techniques

• Chambre en acier inox avec sole en pierre réfractaire, isolée en laine de roche de forte épaisseur.
• Système d'évacuation des fumées et des vapeurs "oura".
• Double éclairage intérieur encastré "haute température".
• Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur, hublot en verre securit "panoramique" doublé.
• Contrôle par vanne électronique avec dispositifs de sécurité.
• Arcade en acier inox pour maintenir la température.
• Thermostat de sécurité intégré.
• Panneau de commandes indépendant avec double affichage digital.
• Conforme aux normes (CE) en vigueur.

Avantages clés

• Performance élevée tout en réduisant les coûts d'exploitation.
• Panneau de commande à touches sensibles avec régulation par thermostat électronique.
• Chauffage gaz avec conduction et convection pour une cuisson optimale.
• Récupérateur de chaleur pour des économies d'énergie significatives.

Dimensions et spécifications

Dimensions (l x p x h) : 1590 x 1120 x 760 mm | kcal/h (gas) : 15907

Caractéristiques techniques

• Capacité productive : 48 à 54 pizzas/h (diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas/h (diam. 500mm)
• 2 fours superposables (6+6)