Four gaz - 6 pizzas 350 mm - Diamond

Four gaz - 6 pizzas 350 mm - Diamond

Le Four gaz Diamond est conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, offrant une capacité impressionnante pour cuire jusqu'à 54 pizzas de 350 mm par heure. Avec ses deux fours superposables, ce modèle est idéal pour optimiser l'espace tout en maximisant la productivité.

Caractéristiques du produit

• Dimensions de la chambre : 1080x720xh185 mm (18,5 kW)
• Capacité de production : 48 à 54 pizzas/h (diam. 350 mm) ou 16 à 18 pizzas/h (diam. 500 mm)
• Chambre en acier inoxydable, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
• Système "oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
• Double éclairage intérieur encastré pour une excellente visibilité
• Poignée en inox sur toute la longueur de la porte, hublot panoramique en verre securit
• Contrôle par vanne électronique avec dispositifs de sécurité intégrés
• Arcade en acier inox pour maintenir la température
• Thermostat de sécurité intégré
• Panneau de commandes indépendant avec double affichage digital

Avantages clés

• Performances optimales et économies d'énergie
• Panneau de commande à touches sensitives, régulation par thermostat électronique jusqu'à 450 °C
• Chauffage gaz avec échangeurs de chaleur en inox pour une cuisson homogène
• Récupérateur de chaleur pour exploiter la chaleur accumulée et réduire la consommation d'énergie

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1230 x 1480 x 760 mm
• Puissance : 15907 kcal/h (gaz)