Four gaz - 4 pizzas diamètre 350 mm - Diamond

Four gaz - 4 pizzas diamètre 350 mm - Diamond

Découvrez le Four gaz Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous permet de cuire jusqu'à 36 pizzas par heure grâce à sa capacité de 4 pizzas de 350 mm de diamètre ou 1 pizza de 500 mm. Avec des dimensions optimales de 720x720xh185 mm, il s'intègre facilement dans votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques principales

• Chambre en acier inox avec sole en pierre réfractaire pour une cuisson parfaite.
• Isolation en laine de roche de forte épaisseur pour maintenir la chaleur.
• Système d'évacuation "oura" pour une gestion optimale des fumées et des vapeurs.
• Double éclairage intérieur encastré pour une visibilité améliorée.
• Hublot en verre securit "panoramique" pour un contrôle visuel de la cuisson.
• Contrôle par vanne électronique avec dispositifs de sécurité intégrés.
• Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digital.
• Conforme aux normes CE en vigueur.

Avantages du Four Diamond

• Performance et économies d'énergie grâce au récupérateur de chaleur.
• Régulation précise par thermostat électronique jusqu'à 450°C.
• Chauffage par conduction et convection pour une cuisson homogène.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1230 x 1120 x 760 mm
• Capacité productive : 32 à 36 pizzas/h (350 mm) ou 8 à 9 pizzas/h (500 mm)
• Puissance : 15 kW
• Consommation : 12898 kcal/h (gaz)