Four à pizza électrique - 12 pizzas - Double contrôle - Pierre réfractaire - Éclairage interne - Resto Italia

Four à pizza électrique - 12 pizzas - Double contrôle - Pierre réfractaire - Éclairage interne - Resto Italia

Le four à pizza professionnel électrique de Resto Italia est conçu pour répondre aux besoins des pizzerias et restaurants avec une capacité impressionnante de 12 pizzas (6+6). Avec sa construction robuste et ses fonctionnalités avancées, ce four garantit une cuisson parfaite à chaque fois.

Caractéristiques de conception et de construction

• Structure en acier pour une durabilité accrue et une résistance à l'usure quotidienne.
• Porte et frontal en inox, offrant une finition élégante et facile à nettoyer.
• Éclairage interne pour surveiller facilement la cuisson sans ouvrir la porte.
• Thermostats mécaniques avec contrôle séparé de la voute et de la sole pour un réglage précis de la température.
• Interrupteurs séparés pour les résistances de la voute et de la sole, assurant un contrôle optimal.
• Résistances blindées pour une sécurité accrue.
• Sole en pierre réfractaire certifiée pour une cuisson homogène et savoureuse.

Performances et efficacité énergétique

Ce four fonctionne avec un courant triphasé ou peut être adapté en monophasé sur demande, rendant son installation flexible. Avec une température maximale de 400° et une puissance de Kw : 18, il assure une montée en température rapide pour une cuisson efficace.

Dimensions et capacités adaptées à vos besoins

Avec des dimensions de chambre de cuisson de 720 mm de largeur et 1080 mm de profondeur, ce four peut accueillir de grandes pizzas de 35 cm de diamètre. Les dimensions extérieures de 950 mm de largeur, 1225 mm de profondeur et 710 mm de hauteur garantissent qu'il s'intégrera facilement dans votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques du four à pizza :

• Dimensions de la chambre de cuisson (L x P x H mm): 720 x 1080 x 140
• Dimensions extérieures (L x P x H mm): 950 x 1225 x 710
• Capacité: 12 pizzas (6+6)
• Capacité de plaques: 2+2
• Diamètre maximal de la pizza: 35 cm
• Puissance: 18 kW
• Alimentation: 230/400 V
• Température maximale: 400 °C
• Structure: Acier
• Porte et frontal: Inox
• Éclairage interne: Oui
• Thermostats mécaniques: Contrôle séparé voute et sole
• Interrupteurs séparés: Résistances voute et sole
• Résistances: Blindées
• Sole: En pierre réfractaire certifiée
• Double isolation: Matériel certifié "Ecoblanc" haute efficacité et respect de l'environnement
• Courant: Triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)
• Poids: 149 kg