Four électrique d'angle triphasé - 2 x 8 pizza - Diamond

Four électrique d'angle triphasé - 2 x 8 pizza - Diamond

Découvrez le Four électrique d'angle triphasé Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité impressionnante de 2 x 8 pizzas, ce four est un véritable atout pour votre établissement, garantissant une cuisson uniforme et rapide de vos plats.

Performances et caractéristiques

Ce four électrique se distingue par sa conception innovante en acier inox, offrant à la fois robustesse et élégance. Il est équipé de deux chambres de cuisson mesurant 1180 x 1180 x h138 mm (11,8 kW), permettant de cuire simultanément jusqu'à 16 pizzas de 350 mm ou 8 pizzas de 500 mm.

Les caractéristiques techniques avancées incluent :

• Chambres en acier inox avec sol en pierre réfractaire.
• Système d'évacuation des fumées et vapeurs "oura".
• Éclairage intérieur "halogène" encastré pour une meilleure visibilité.
• Porte "contrebalancée" avec hublot en verre securit panoramique.
• Chauffage par résistances blindées en acier inox, assurant une chaleur constante.
• Panneau de commandes indépendant et extractible pour un entretien facilité.

Dimensions et efficacité énergétique

Dimensions du four : 1445 x 1639 x 777 mm, puissance électrique : 23.6 kW, voltage : 400-230/3n 60Hz. Ce modèle est spécialement conçu pour un faible encombrement, parfait pour un placement en coin tout en maximisant votre espace de cuisson.

Profitez également d'un récupérateur de chaleur, permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole. Ce four est également doté d'un allumage programmable avec compte à rebours et alarme acoustique de fin de cuisson.

Caractéristiques techniques

• Dimensions des chambres : 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)
• Capacité : 2x 8 pizzas de 350 mm ou 2x 4 pizzas de 500 mm
• Poids : 23.6 kW
• Voltage : 400-230/3n 60Hz