Four gaz ventilé translation bande 500mm - Diamond

Four gaz ventilé translation bande 500mm - Diamond

Découvrez notre Four gaz ventilé translation bande 500mm, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, conçu pour optimiser votre production de pizzas et autres plats. Ce four est idéal pour une cuisson rapide et homogène, garantissant une qualité optimale.

Caractéristiques principales

• Dimensions internes : 500x850xh100 mm
• Production de pizzas/heure :
  • Ø 200 mm (145 gr.) : jusqu'à 135 pizzas
  • Ø 450 mm (740 gr.) : jusqu'à 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)
• Structure : Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
• Réglage : Électronique de la température et de la vitesse de translation, mise en température rapide.
• Température maximale : 320°C
• Commandes : Panneau de commandes "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson.

Avantages du produit

Conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc., ce four intègre un brevet unique Diamond© qui assure une distribution homogène du flux d'air chaud. Cela permet une cuisson à une température plus basse que les modèles traditionnels, ce qui améliore la qualité de cuisson tout en réduisant votre consommation d'énergie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1260 x 1750 x 490/1070 mm
• Kcal/h (gaz) : 12000
• Kw (électrique) : 0.44
• Piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
• Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle