Four gaz ventilé translation bande 400mm - Diamond

Four gaz ventilé translation bande 400mm - Diamond

Découvrez le four gaz ventilé Diamond, la solution parfaite pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour une utilisation intensive, ce four offre une cuisson rapide et efficace, mettant en valeur vos pizzas et autres délices culinaires.

Performance et Capacité

Ce four peut produire jusqu'à 145 pizzas de Ø 150 mm (80 gr.) par heure et 21 pizzas de Ø 400 mm (585 gr.) en seulement 3,5 à 4 minutes. Grâce à sa conception innovante, il permet une superposition jusqu'à 3 fours du même modèle, optimisant ainsi votre espace de travail.

Construction et Entretien

Fabriqué en acier inox AISI 304, ce four bénéficie d'une isolation thermique en fibre céramique pour réduire la consommation d'énergie. Son tunnel de cuisson est équipé d'un réglage électronique de la température et de la vitesse de translation, garantissant un accès facile pour l'entretien.

Fonctionnalités Avancées

• Température maximale : 320°C
• Chauffage gaz avec contrôle électronique de la flamme
• Panneau de commande électronique "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson

Avantage : Idéalement conçu pour la cuisson continue de pizzas, pain grillé, tartes, croissants et lasagnes. Le brevet unique Diamond© garantit une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à température réduite et des économies d'énergie.

• Dimensions internes : 400x580xh95
• Dimensions mm (l x p x h) : 1030 x 1300 x 440/1060
• Kcal/h (gaz) : 7550
• Kw (élec) : 0.44
• Piètement en acier inox sur roues pivotantes (sur demande)