Four élec ventilé translation - bande 1000mm - Diamond

Four élec ventilé translation - bande 1000mm - Diamond

Découvrez le Four élec ventilé de Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Sa bande de 1000mm permet une cuisson efficace et rapide de vos plats. Avec une capacité de production allant jusqu'à 330 pizzas par heure, ce four est l'outil idéal pour répondre à la demande de vos clients tout en garantissant une cuisson parfaite.

Caractéristiques principales

• Dimensions internes : 1000x1300xh100 mm
• Production de pizzas : de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
• Piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)

Construction et performance

• Matériaux : Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
• Tunnel de cuisson : Réglage électronique de la température et de la vitesse de translation
• Température maximale : 320°C
• Chauffage électrique : Régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
• Panneau de commande : Électronique "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson

Avantages du produit

Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc. Le brevet unique diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, garantissant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1820 x 2450 x 720/1190 mm
• Puissance (kW) : 44.9
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz