Four à pizza au bois diam 1300 mm - assemblé - Diamond

Four à pizza au bois diam 1300 mm - assemblé - Diamond

Découvrez le Four à pizza au bois Diamond, conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de 6 à 7 pizzas de 300 mm de diamètre, ce four offre une performance de cuisson remarquable grâce à son diamètre interne de 1300 mm.

Caractéristiques principales

• Arcade de 540 mm de large pour un accès facile lors de l'enfournement.

Matériaux de haute qualité

Construit avec des matériaux soigneusement sélectionnés :

• Châssis circulaire en acier peint pour une durabilité accrue.
• Matériau isolant pour une efficacité énergétique optimale.
• Sol et voûte en matériau réfractaire pour une meilleure répartition de la chaleur.
• Tablette d'enfournement en granit "porino".
• Arcade en brique réfractaire.
• Raccordement cheminée, avec joints en ciment réfractaire (1400°C).

Dimensions et installation

Dimensions (L x P x H) : 1540 x 1540 x 1050 mm.

Important : Insérez des matériaux isolants entre les parois du four et du mur de finition (ex.: laine de roche). La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, assurant une aspiration naturelle sans dispositif mécanique. Notez que le four doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon avant utilisation. Tous nos fours peuvent également être préparés pour recevoir un brûleur à gaz.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 6/7 pizzas Ø 300 mm
• Diamètre interne : 1300 mm
• Arcade : 540 mm de large
• Matériau du châssis : Acier peint
• Matériau isolant : Oui
• Sol : Matériau réfractaire
• Voûte : Quartier en matériau réfractaire
• Tablette d'enfournement : Granit "porino"
• Arcade : Brique réfractaire
• Joints : Ciment réfractaire (1400°C)
• Dimensions (L x P x H) : 1540 x 1540 x 1050 mm