Four à pizzas à bois diam 1100 mm - demonté - Diamond

Four à pizzas à bois diam 1100 mm - démonté - Diamond

Découvrez le Four à pizzas à bois Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec un diamètre interne de 1100 mm, ce four vous permet de cuire 4 à 5 pizzas de Ø 300 mm simultanément, garantissant ainsi une efficacité optimale lors de vos services.

Caractéristiques principales

• Arcade de 440 mm de large pour un accès facilitée.
• Châssis circulaire en acier peint pour une durabilité accrue.
• Matériaux isolants pour une meilleure conservation de la chaleur.
• Sol et voûte en matériau réfractaire pour une cuisson uniforme.
• Tablette d'enfournement en granit "porino" pour une manipulation aisée.
• Arcade en brique réfractaire pour une performance optimale.
• Raccordement cheminée avec joints en ciment réfractaire (1400°C).

Dimensions et installation

Dimensions (l x p x h) : 1300 x 1100 x 1050 mm

Important : Insérez des matériaux isolants (ex. : laine de roche) entre les parois du four et du mur de finition. La sortie de cheminée peut être ronde ou carrée, avec une aspiration naturelle. Notez que le four doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon. Tous nos fours peuvent être prédisposés pour un brûleur à gaz.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 4/5 pizzas Ø 300 mm
• Diamètre interne : 1100 mm
• Arcade : 440 mm de large
• Châssis : Acier peint
• Matériau isolant : Oui
• Sol et voûte : Matériau réfractaire
• Tablette : Granit "porino"
• Arcade : Brique réfractaire
• Joints : Ciment réfractaire (1400°C)
• Dimensions : 1300 x 1100 x 1050 mm