BakerTop Mind 60x40 Plus - Four Boulangerie Professionnel 4 Niveaux avec Technologie - Unox

BakerTop Mind | 60x40-Plus | UNOX - L'Innovation au Service des Chefs

Découvrez le BakerTop Mind de UNOX, un four professionnel alliant performance et design élégant. Grâce à son écran de contrôle capacitif de 9,5 pouces, la préparation des plats est simple et intuitive. Équipé de la technologie Mind.Maps, ce four permet de cuisiner manuellement ou de créer des cycles de cuisson personnalisés. Profitez de résultats parfaits grâce aux fonctions adaptées telles que Adaptive.Cooking et accédez à une bibliothèque de recettes via CHEFUNOX.

Performance et efficacité

Le BakerTop Mind 60x40-Plus garantit des performances de cuisson inégalées. Grâce à la technologie Dry.Maxi pour l'extraction de l'humidité, et Steam.Maxi pour une vapeur optimale, chaque plat est cuisiné à la perfection. La fonction Multi.Time permet de gérer plusieurs plats simultanément, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine, idéal pour les restaurateurs pressés.

Conception pratique et ergonomique

Sa conception ergonomique vous permet de l'intégrer facilement dans tout environnement de cuisine professionnelle. Avec une largeur de 86 cm et une profondeur de 96,7 cm, le BakerTop Mind est compact tout en offrant une capacité de stockage de 60x40 cm. De plus, le système de nettoyage automatique Rotor.Klean facilite l'entretien quotidien, permettant ainsi de maintenir un espace de travail propre et hygiénique.

Qualité et fiabilité

Fabriqué en acier inoxydable, ce four allie robustesse et durabilité. Avec un poids de 112 kg, il est conçu pour résister aux exigences élevées d'une utilisation professionnelle. Bénéficiant des certifications NSF et CE, il assure une sécurité et une qualité irréprochables dans chaque fonction, garantissant ainsi des performances optimales sur le long terme.

Avantages

• Technologie avancée : Profitez de la technologie innovante Mind.Maps pour une gestion facile des recettes.
• Flexibilité de cuisson : Cuisez plusieurs produits simultanément grâce à Multi.Time avec 10 minuteries.
• Simplicité d'utilisation : L'écran tactile permet un contrôle intuitif pour une manipulation aisée.
• Maintenance facilitée : Le système de nettoyage automatique maximise votre temps en cuisine.

Le BakerTop Mind est un choix incontournable pour les professionnels de la cuisine qui recherchent innovation, efficacité et fiabilité.

Caractéristiques techniques

• Marque : UNOX
• Dimensions : 67,5 cm (H) x 86,0 cm (L) x 96,7 cm (P)
• Puissance : 10.600 W
• Plage de température : 30° à 260°C
• Capacité de stockage : 60 x 40 cm (bakerynorm)