Four Boulangerie Professionnel 6 Niveaux 600x400, Température 80-260°C, Steam.Plus - Unox

BakerLux | 60x40 : L'Incontournable des Chefs Professionnels

Le BakerLux 60x40 se distingue par ses commandes intuitives grâce à des boutons rotatifs qui permettent un réglage précis de l'heure, de la température et de l'humidité. Doté de la technologie Steam.Plus, il garantit des cuissons parfaitement humides et moelleuses. Le système Air.Plus assure une circulation optimale de l'air chaud pour des résultats homogènes, tandis que la technologie Dry.Plus élimine l'excès d'humidité pour une finition parfaite.

Performance et efficacité

Ce four professionnel excelle avec une plage de température de 80° à 260°C et un contrôle minutieux de l'humidité. Son fonctionnement manuel permet aux chefs d'ajuster chaque paramètre pour des créations uniques, renforçant ainsi l'excellence culinaire.

Conception pratique et ergonomique

Avec des dimensions compactes de 86,0 x 88,2 cm et une hauteur de 93,0 cm, le BakerLux 60x40 s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Son éclairage intérieur facilite la surveillance des produits en cuisson sans ouvrir la porte.

Qualité et fiabilité

Fabriqué en acier inoxydable, le BakerLux offre une robustesse exceptionnelle et une durabilité à long terme, essentielle pour les cuisines intensives. Complété par un certificat CE/NSF, il assure la conformité aux normes de sécurité et de performance.

Avantages

• Contrôle précis : Réglez avec précision l'humidité et la température pour chaque type de cuisson.
• Technologie avancée : Steam.Plus, Air.Plus et Dry.Plus pour des résultats optimaux.
• Facilité d'utilisation : Commandes maniables et éclairage intérieur pour une cuisson contrôlée.
• Durabilité : Construction en acier inoxydable pour une longévité accrue et une résistance à l'usure.

Le BakerLux 60x40 est donc un choix idéal pour les chefs professionnels cherchant à allier performance et qualité dans leur matériel cuisson.

Caractéristiques techniques

• Hauteur du produit : 93,0 cm
• Largeur du produit : 86,0 cm
• Profondeur du produit : 88,2 cm
• Capacité de stockage : 6 plaques (60 x 40 cm)
• Puissance : 10.500 W