Four à convection 4 niveaux 60x40 cm avec humidificateur manuel - Unox

Four à convection professionnel UNOX Rossella 60x40

Le four à convection UNOX Rossella, modèle LineMiss Manual, est conçu pour les professionnels de la cuisine souhaitant allier performance et praticité. Équipé d'un humificateur manuel et de commandes rotatives, il permet une cuisson optimale grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité.

Performance et efficacité

Ce four offre une plage de température de 80° à 260°C, permettant una cuisson variée et précise. Avec ses deux ventilateurs, la circulation de l'air garantit des résultats homogènes, idéaux pour la boulangerie ou le rôtissage. Son excellente isolation optimise la consommation d'énergie tout en préservant la qualité des aliments.

Conception pratique et ergonomique

Mesurant 80 cm de large, ce four s'intègre aisément dans les cuisines professionnelles. Son éclairage intérieur permet une visibilité accrue pendant la cuisson, tandis que l'opération manuelle garantit un contrôle total sur le processus culinaire.

Qualité et fiabilité

Fabriqué en acier inoxydable, ce four est conçu pour résister à une utilisation intensive. Sa fabrication de qualité et les certifications NSF et CE en font un choix fiable pour les chefs exigeants.

Avantages

• Humidification contrôlée : Ajoutez l'humidité souhaitée pour une cuisson idéale des pains et boulangeries.
• Facilité d'utilisation : Panneau de commande intuitif avec boutons rotatifs pour un réglage rapide.
• Capacité de stockage : Dimensions intérieures adaptées à la norme bakerynorm 60 x 40 cm.
• Durabilité : Conception robuste pour résister aux conditions de travail les plus exigeantes.

Le four à convection UNOX Rossella est l'outil indispensable pour les professionnels cherchant à optimiser leur production tout en garantissant la qualité des plats servis.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unox
• Dimensions extérieures : 80,0 x 77,4 x 50,9 cm
• Puissance : 6.500 W
• Connexion alimentation : 380-415V-3N
• Nombre de vitesses de ventilateur : 1