Four à convection professionnel 5 niveaux GN1/1, cuisson précise avec technologie Steam.Plus - Unox

ChefLux GN1/1 : Le Four Professionnel Incontournable

Le ChefLux GN1/1 d'Unox est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine, alliant innovation et performance. Doté de commandes manuelles intuitives, il permet de régler précisément l'heure, la température et l'humidité. Sa technologie avancée Steam.Plus assure une cuisson parfaitement moelleuse, tandis que Air.Plus garantit une circulation d'air optimale. Avec sa construction en acier inoxydable, il se démarque par sa robustesse et sa durabilité, faisant de lui un allié incontournable dans n'importe quelle cuisine professionnelle.

Performance et efficacité

Le four ChefLux offre des performances remarquables grâce à sa plage de température allant de 80°C à 260°C. Équipé de deux vitesses de ventilateur et d'une méthode d'humidité manuelle, il permet un contrôle précis de la cuisson, ce qui est essentiel pour les chefs professionnels soucieux de la qualité de leurs plats. Les fonctionnalités avancées d'humidification et de circulation d'air minimisent les risques de sécheresse, garantissant des résultats de cuisson homogènes.

Conception pratique et ergonomique

Facile à intégrer dans n'importe quelle cuisine professionnelle, le ChefLux dispose d'un design compact et ergonomique avec une hauteur de 77,2 cm. Son espace de stockage généreux pour les plats de format 1/1 GN de 53 x 32,5 cm permet de cuisiner en grande quantité sans compromettre la qualité. De plus, avec sa façade à double vitrage, il offre une visibilité optimale tout en conservant la chaleur à l'intérieur du four.

Qualité et fiabilité

Conçu pour résister à une utilisation intensive, le ChefLux est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Sa conformité aux normes NSF et CE assure aux professionnels de la cuisine une fiabilité et une sécurité optimales lors de l'utilisation.

Avantages

• Cuisson précise : Commandes manuelles pour un réglage optimal de la température et de l'humidité.
• Technologie innovante : Intégration de Steam.Plus et Air.Plus pour un résultat de cuisson parfait.
• Robustesse : Construction en acier inoxydable pour une longévité assurée.
• Capacité de service : Espace suffisant pour cuire plusieurs plats à la fois.

Le ChefLux GN1/1 est un choix incontournable pour les professionnels désireux d'optimiser leur cuisine. Avec sa combinaison de performances, fiabilité et innovation, il répond à toutes les attentes des chefs les plus exigeants.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unox
• Série : ChefLux Manual
• Dimensions : 77,2 cm (H) x 75,0 cm (L) x 77,3 cm (P)
• Puissance : 7.100 W
• Plage de température : 80°C à 260°C