Four à convection professionnel 12 niveaux GN1/1 - Technologie Steam.Plus & Air.Plus - Unox

ChefLux GN1/1 | Four professionnel UNOX avec technologie avancée

Le four ChefLux de UNOX est un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine, offrant une maîtrise totale sur le processus de cuisson. Grâce à ses boutons rotatifs, il permet de régler facilement l'heure, la température, la quantité d'humidité et de choisir entre deux vitesses de ventilateur. Les technologies Steam.Plus et Air.Plus garantissent une cuisson homogène, tandis que Dry.Plus élimine l'humidité pour des résultats impeccables.

Performance et efficacité

Ce four performance de UNOX est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa plage de température allant de 80°C à 260°C permet une polyvalence inégalée, idéal pour toutes vos préparations, du rôtissage à la cuisson à point. Les trois ventilateurs garantissent une circulation d'air optimale pour une cuisson uniforme, et le système d'humidification manuelle assure des plats juteux et savoureux à chaque service.

Conception pratique et ergonomique

Avec ses dimensions compactes et une structure en acier inoxydable, le ChefLux s'intègre parfaitement dans tout type de cuisine. La fonctionnalité manuelle permet un contrôle total sur les paramètres de cuisson, et le design ergonomique facilite son utilisation, même dans des environnements de travail chargés.

Qualité et fiabilité

Conçu pour durer, le four ChefLux est construit pour supporter les rigueurs des environnements de cuisine professionnelle. Sa construction robuste en acier inoxydable assure non seulement la longévité mais également la sécurité, certifiée par les normes NSF et CE. Chaque détail, from the double vitrage aux charnières robustes, a été pensé pour garantir une fiabilité à long terme.

Avantages

• Flexibilité d'utilisation : Prend en charge divers types de cuisson grâce à ses options de réglage précises.
• Technologie avancée : Intégration de Steam.Plus et Air.Plus pour des résultats de cuisson exceptionnels.
• Construction durable : Fabriqué en acier inoxydable, garantissant résistance et longévité.
• Conception ergonomique : Facile à utiliser et à intégrer dans toute cuisine professionnelle.

Le four ChefLux de UNOX est un investissement judicieux pour les professionnels recherchant un appareil fiable, flexible et performant, optimisant ainsi chaque cuisine.

Caractéristiques techniques

• Hauteur : 125,2 cm
• Largeur : 86,0 cm
• Profondeur : 88,2 cm
• Puissance électrique : 15.800 W
• Capacité de stockage : 12 niveaux (GN 1/1)