Four à convection professionnel - 6 x 600x400 mm - Manuel - Vapeur - 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta

Four à convection professionnel - 6 x 600x400 mm - Manuel - Vapeur - 50-270°C - Double vitrage - 230V - Vesta

Le four à convection professionnel Vesta est l'appareil idéal pour les chefs qui recherchent une cuisson homogène et rapide. Avec une capacité de 6 plaques de 600x400 mm, il est parfait pour une utilisation dans les cuisines commerciales à fort volume.

Caractéristiques de construction et de design

• Dimensions : 920 mm x 680 mm x 670 mm, offrant un format compact adapté à divers espaces de cuisine.
• Poids : 95 kg, garantissant robustesse et stabilité lors de l'utilisation.
• Panneau de contrôle : manuel, permettant un réglage facile et précis des paramètres de cuisson.

Performances de cuisson avancées

Ce four à convection est capable de fonctionner à des températures allant de 50 °C à 270 °C, offrant une flexibilité pour différentes méthodes de cuisson. Il dispose d'une injection directe de vapeur activée par un bouton, ce qui améliore la texture des aliments.

Fonctionnalités pratiques

• Minuteur électromécanique de 0 à 120 minutes, avec une fonction "no stop" et buzzer à la fin du cycle de cuisson pour un usage pratique.
• Porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une visibilité accrue des plats en cours de cuisson.
• Lampe halogène intégrée pour un éclairage optimal à l'intérieur du four.
• Moteurs à inversion pour une circulation uniforme de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson excellents.

Caractéristiques techniques

• Capacité: 6 plaques de 600 x 400 mm
• Espacement entre les niveaux: 80 mm
• Dimensions (L x P x H mm): 920 x 680 x 670
• Poids: 95 kg
• Panneau de contrôle: Manuel
• Plage de température: 50 °C à 270 °C
• Vapeur: Injection directe avec bouton
• Minuteur: Électromécanique 0/120 minutes avec mode "no stop" et buzzer en fin de cycle
• Système de cuisson: Minuterie
• Recettes: N/A
• Porte: Double vitrage
• Éclairage: Ampoule halogène
• Moteurs: 2 inverseurs
• Spécifications électriques: 1N 230 V / 5,8 kW