Four électrique vapeur convection - 4x GN - 600x400 - Diverso

Four électrique vapeur convection - 4x GN - 600x400 - Diverso

Découvrez le Four électrique vapeur convection Diverso, un appareil de cuisson professionnel conçu pour les chefs de cuisine exigeants. Avec ses performances de haut niveau, ce four vous permet de maîtriser l'art de la cuisson grâce à ses multiples modes : convection, vapeur et mixte (convection-vapeur).

Caractéristiques clés

• Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
• Chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm avec espace optimisé de 75 mm.
• Construction en acier inox AISI 304 pour une robustesse inégalée et un entretien facilité.

Avantages du produit

Le four Diverso est livré de série avec 1 grille GN 1/1 et se distingue par :

• La vapeur directe par nébulisation pour une cuisson précise.
• Un système de chauffage par résistances inoxydables garantissant une diffusion homogène de la chaleur.
• Des turbines à moteur 2800 t/min "autoreverse" pour une circulation optimale de la chaleur et de la vapeur.
• Une porte à fermeture automatique avec double vitrage thermique pour une sécurité accrue.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 885 x 795 x 560 mm
• Puissance : 6.4 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
• Conforme aux normes CE en vigueur