Four électrique convection 6x GN 1/1 + humidificateur - Diamond

Four électrique convection 6x GN 1/1 + humidificateur - Diamond

Le Four électrique convection 6x GN 1/1 de la marque Diamond est l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Grâce à sa technologie avancée, il garantit une cuisson homogène et rapide, même à basse température.

Caractéristiques principales

• Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
• Équipé de 2 turbines "autoreverse" pour une diffusion optimale de la chaleur.
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
• Chambre de cuisson avec coins arrondis pour un entretien facilité.
• Joint d'étanchéité sur la contre-porte, facilement amovible.
• Fond embouti pour collecter la condensation vers la décharge.
• Structure porte platine facilement amovible (75 mm).
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d'évacuation du condensat.
• Moteurs avec turbines à 2800 t/min pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Porte athermique à double vitrage de 4 mm, entretien aisé.
• Poignée ergonomique et athermique avec fermeture automatique.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs.
• Panneau de commandes avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.

Avantages

• Mise à température rapide.
• Cuisson homogène et rapide, même à basse température.
• Humidificateur intégré pour éviter le dessèchement.
• Vaste gamme d'accessoires disponibles : supports, chambre de pousse, etc.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 885 x 815 x 720 mm
• Puissance (kW) : 7.8
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz