Four électrique/convection 4x GN 2/3 + humidificateur - Diamond

Four électrique/convection 4x GN 2/3 + humidificateur - Diamond

Découvrez le Four électrique/convection 4x GN 2/3 avec humidificateur de la marque Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet équipement performant garantit une cuisson homogène et rapide, même à basse température, tout en préservant l’humidité de vos plats.

Caractéristiques techniques

• Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
• 1 turbine "autoreverse" pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
• Chambre avec coins arrondis pour un nettoyage facile.
• Joint sur la contre-porte "facilement amovible".
• Fond embouti collectant la condensation vers la décharge.
• Structure de porte platine facilement amovible (70 mm).
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d'évacuation du condensat.
• Moteur(s) avec turbines à 2800 t/min assurant une diffusion homogène de la chaleur.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Chauffage électrique avec résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
• Panneau de commandes avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°c à 270°c, timer de 1 à 120 min.

Avantages du produit

• Mise à température rapide.
• Cuisson homogène et rapide grâce à la diffusion de chaleur par turbines.
• Humidificateur pour éviter le dessèchement des aliments.
• Vaste gamme d'accessoires et de supports disponibles.

Dimensions et puissance

Dimensions (mm) : 725 x 685 x 565 - Puissance électrique : 3.3 kW