Four gaz à convection 10x GN 2/1 - humidificateur - Diamond

Four gaz à convection 10x GN 2/1 - humidificateur - Diamond

Découvrez le Four gaz à convection Diamond, idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour un chargement pratique de plats GN 2/1, ce four offre une cuisson de qualité supérieure grâce à sa technologie de convection.

Caractéristiques principales

• Construction robuste : Intérieur en acier inox AISI 304 et extérieur en AISI 430, isolé avec de la fibre céramique.
• Enceinte de cuisson étanche : Coins arrondis, joint d'étanchéité sur la face avant et fond embouti pour la collecte de condensation.
• Humidificateur automatique : Humidification à 30% de saturation, avec 6 niveaux de régulation.
• Panneau de commandes ergonomique : Accès frontal, étanchéité IPX5, avec thermostat réglable de 30 à 300°C et timer de 1 à 120 minutes.
• Chauffage gaz efficace : Brûleurs atmosphériques avec sécurité d'extinction de flamme et allumage piézoélectrique.

Avantages du produit

• Cuisson homogène et rapide, permettant de préparer plusieurs plats simultanément sans mélange de saveurs.
• La porte à double vitrage garantit une visibilité optimale tout en améliorant l'isolation.
• Possibilité d'ajouter une sonde à cœur sur demande pour un contrôle précis des cuissons.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (L x P x H) : 890 x 1215 x 970/1020 mm
• Puissance : 21500 kcal/h (gaz), 0.5 kW (élec)
• Livré sans grilles