Four électrique à convection 6x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four électrique à convection 6x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Découvrez le Four électrique à convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four de haute performance permet une cuisson rapide et homogène, idéal pour les cuisines industrielles.

Caractéristiques du produit

• Capacité de chargement : 6 plats GN 1/1, disposés "crosswise".
• Structures latérales anti basculantes à pas de 60 mm.
• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430 avec isolation thermique en fibre céramique.
• Pieds en inox pour une meilleure stabilité.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec joints d'étanchéité et fond embouti pour collecter la condensation.
• Porte avec poignée ergonomique, fermeture automatique et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des aliments.
• Chauffage électrique avec résistances inoxydables pour une diffusion de chaleur optimale.
• Panneau de commande accessible en façade, étanchéité IPX5, avec sélecteur d'humidification et thermostat réglable de 30 à 300°C.

Avantages clés

• Cuisson homogène et rapide grâce à la convection, permettant de cuire plusieurs plats simultanément sans mélange de saveurs.
• Humidificateur automatique avec 6 niveaux de régulation, garantissant une cuisson juteuse et savoureuse.
• Sonde à cœur disponible sur demande pour un contrôle précis de la cuisson.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 860 x 746 x 633 mm
• Puissance : 7.7 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz
• Livré sans grilles.