Four convection électrique 6xGN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four convection électrique 6xGN 1/1 - humidificateur - Diamond

Découvrez le Four convection électrique Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous offre une cuisson rapide et homogène, tout en préservant les saveurs de vos plats.

Caractéristiques principales

• Four "crosswise" avec chargement de plats GN 1/1.
• Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".

Construction et design

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430.
• Isolation thermique en fibre céramique pour une efficacité optimale.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée, avec joints d'étanchéité amovibles et fond embouti pour la condensation.
• Éclairage latéral et diffuseurs de chaleur facilement démontables.
• Porte à double vitrage avec fermeture automatique et poignée athermique.

Performances et avantages

• Humidificateur automatique garantissant une humidification à 30% de saturation.
• Résistances blindées en inox pour un chauffage efficace.
• Panneau de commandes accessible, étanche (IPX5) et facile d'utilisation.
• Cuisson simultanée sans mélange des goûts, idéal pour un service rapide.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 860 x 746 x 633 mm
• Puissance : 7.7 kW
• Voltage : 230/3 50-60Hz
• Livré sans grilles.