Four électrique convection 6x GN 1/1 humidificateur - Diamond

Four électrique convection 6x GN 1/1 humidificateur - Diamond

Découvrez le Four électrique convection 6x GN 1/1 humidificateur Diamond, la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous permet de cuire plusieurs plats simultanément tout en préservant leur goût et leur texture.

Caractéristiques principales

• Chargement crosswise de plats GN 1/1.
• Structures latérales anti basculantes à pas de 60 mm.
• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430 avec isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec coins et angles arrondis.
• Porte à double vitrage avec poignée ergonomique et athermique.
• Humidificateur automatique pour un maintien optimal de l'humidité.
• Panneau de commandes accessible avec sélecteur de degré d'humidification et thermostat réglable de 30 à 300°C.

Avantages clés

• La convection offre une cuisson homogène et rapide, idéale pour les cuisines professionnelles.
• Évite le dessèchement des viandes grâce à l'humidificateur, préservant saveurs et moelleux.
• Porte à double vitrage pour une meilleure visibilité et une économie d'énergie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 860 x 746 x 633 mm
• Puissance : 7.7 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz
• Livré sans grilles