Four à convection électrique - 10xGN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four à convection électrique - 10xGN 1/1 - humidificateur - Diamond

Découvrez le Four à convection électrique Diamond, idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser la cuisson de vos plats, ce four offre des performances exceptionnelles grâce à une technologie avancée.

Caractéristiques principales

Le four est doté de plusieurs fonctionnalités qui garantissent une cuisson homogène et rapide :

• Chargement crosswise de plats GN 1/1, optimisant l'espace.
• Structures latérales anti basculante avec pas de 60 mm pour une sécurité accrue.

Construction durable

Sa construction en acier inoxydable, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, garantit une longévité et une hygiène optimales :

• Intérieur en acier inox AISI 304 et extérieur en AISI 430.
• Isolation thermique en fibre céramique pour une efficacité énergétique.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec des coins arrondis.

Convivialité et contrôle

Les commandes frontales et la facilité d'accès permettent une utilisation sans effort :

• Panneau de commande étanche "IPX5" avec thermostat de 30 à 300°C.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des viandes.

Avantages clés

• Une cuisson homogène et rapide, réduisant le temps d'attente.
• Évite le mélange des goûts grâce à la cuisson simultanée.
• Humidificateur avec 6 niveaux de régulation d'humidification.

• Dimensions (l x p x h) : 890 x 900 x 970/1020 mm
• Puissance électrique : 17.3 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz