Four à convection électrique -10x GN 1/1 / humidificateur - Diamond

Four à convection électrique -10x GN 1/1 / humidificateur - Diamond

Découvrez le Four à convection électrique Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four offre une capacité de chargement de plats GN 1/1 et est conçu pour garantir une cuisson homogène et rapide grâce à sa technologie de convection.

Caractéristiques techniques

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430.
• Isolation thermique en fibre céramique.
• Pieds en inox, garantissant robustesse et durabilité.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec coins et angles arrondis.
• Éclairage latéral pour une visibilité optimale.
• Porte à double vitrage avec poignée ergonomique et fermeture automatique.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur automatique avec 6 niveaux de régulation.
• Panneau de commandes accessible et étanche (IPX5).
• Dimensions (L x P x H) : 890 x 900 x 970/1020 mm.
• Puissance : 17.3 kW, Voltage : 400/3N 50-60Hz.

Avantages clés

• Cuisson homogène et rapide, permettant de cuire plusieurs plats simultanément sans mélange de goûts.
• Humidification automatique pour conserver les saveurs et le moelleux de vos viandes.
• Porte à double vitrage offrant une meilleure visibilité et une isolation optimisée.